Để làm món salad này, trước tiên hãy luộc củ dền cho đến khi mềm rồi để nguội. Gọt vỏ và cắt củ dền thành miếng vừa ăn. Sự ngọt tự nhiên của củ dền mang lại nền hương vị rất dễ chịu cho món ăn.
Tiếp theo, bào sợi cà rốt để tạo thêm độ giòn và màu sắc sinh động cho salad. Trộn củ dền và cà rốt trong một tô lớn. Việc kết hợp hai loại rau củ này tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt dịu và độ giòn mát.
Trong một chén nhỏ, khuấy đều dầu ô liu và nước cốt chanh. Rưới hỗn hợp này lên salad, sau đó nêm thêm một ít muối và tiêu. Nước sốt đơn giản này giúp tôn lên hương vị tự nhiên của củ dền mà không làm át đi sự tinh tế của món ăn.
Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi rắc thêm một ít rau mùi thái nhỏ để tạo mùi thơm. Salad củ dền thích hợp dùng lạnh, mang lại cảm giác tươi mát và nhẹ nhàng.
Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhẹ hoặc món phụ trong bữa tối. Bạn có thể thêm hạt hướng dương hoặc hạt óc chó để tạo độ giòn thú vị.